金蝉又叫“节了鬼、知了猴、爬叉”等，在这雷雨频繁的季节，“小神兽”们又运迁搬动了，傍晚六七点钟独揽，手电筒、塑料瓶就已准备到位，要问干什么去？诚然是捉金蝉，除了我方吃，还可以卖个零用钱，诚然，还所以我方吃为主，在农村生计的小伙伴APP开发资讯，着实王人吃过金蝉，外酥里嫩，滋味鲜好意思。
“地下冬眠几千天，只为高处几日喧，黑夜破土才见月，却进油锅作念东谈主餐”，金蝉的一世，如实也够悲剧的，刚出土还没来得及蝉鸣，就被下入了油锅，炸个直率金黄，再撒一层辣椒面、孜然粉，插足了东谈主们的口中。
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回思小技术，每年暑假降临之际，即是小伙伴们最欢腾的时光，晚上天气酷暑，全国王人民俗晚睡，成群逐队去捉金蝉，离家近的场地，王人被溜了好几遍，只可跑到较远的树林里，一捉就到了更阑，经常是收成满满。
晚上捉到的金蝉，一定要放入盐水中浸泡起来，盐水能幸免望风而逃，脱壳后的金蝉，不但食用价值镌汰，口感较差，况兼还卖不出去，盐水可以把稳变质，超等实用。
第二天朝晨，再把金蝉拿到小卖部去卖，刻下难忘很了了，一毛钱一个，雇主有若干收若干，满满一大盆，最多的一次卖了十元，自留了一元买零食，其它王人上缴给大东谈主了。
金蝉被界说为害虫，但它也有好的一面，那即是食用口感和价值，外酥里嫩，养分丰富，仪态特有，阛阓需求决定扫数，刻下金蝉收购价在一元独揽，饭馆错误一盘油炸金蝉，也要几十元，况兼很受饶恕。
阛阓需求量增大，“金蝉”的价钱亦然水长船高，除了业余的东谈主捉金蝉，还催生了一些金蝉专科衍生户，一度赚得盆满钵满。
金蝉的养分价值
金蝉含有丰富的卵白质，是鸡肉的3倍，是鸡蛋的6倍，是瘦肉的4倍，是牛肉的3.5倍，刚出土的金蝉，卵白质高达58.58%，是穷苦的高卵白、低脂肪的好菜，除此除外，还有多数的微量元素，钙、磷、铁和多种维生素，许多地区王人有食用金蝉的民俗。
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还难忘头几年的技术，许多东谈主到农村收购望风而逃的外表，APP开发资讯说是制作中药，几块钱一斤，小孩闲着没事的技术，就去找金蝉外壳，成年累月，也能赚一些零用钱。
近几年来，跟着东谈主们养生相识的升迁，越来越多的东谈主，运转质疑金蝉的食物健康安全，抛出一些言论，举例金蝉寄生虫多，细菌多、重金属超标，吃金蝉等于吃砒霜等。
金蝉一直从小吃到大，并莫得什么不良情况发生，说金蝉过敏倒是有可能，说金蝉重金属超标，倒是有点扯了。
金蝉的卵白质丰富，许多东谈主对卵白质过敏，就领受不了，卵白质不被体格接收，会起小红疙瘩，体格不散漫，但也仅仅一小部分东谈主群，大部分东谈主王人没事，金蝉和蚕蛹王人是差未几的东西，金蝉在夜市、饭馆内部，着实供不应求，荒谬受饶恕。
炸金蝉的作念法
把金蝉提前惩办好，崭新的金蝉，用盐水浸泡一个晚上，冲洗干净即可，冷冻金蝉也这么惩办，用盐水泡一泡解冻，冲洗干净，控干水分。
起锅烧油，油温6成热，放入金蝉，油量要多一些，逾越金蝉最佳，用中小火加热，中间多翻几次面，保握受热均匀，炸至直率金黄，即可出锅。
撒一些孜然粉、辣椒粉，可以平直吃，也可以炒一炒，起锅烧油，放入葱姜、辣椒炝锅，放入金蝉大火爆炒，加极少的盐调味，炒匀出锅，撒入适量的孜然粉，外酥里嫩，仪态全王人。
对于吃金蝉，到底健康不健康？100个东谈主可能有100个恢复，首次吃金蝉时，一定要回味一个，确保无过敏症状后，再运转食用。
对于重金属和细菌的说法，基本可以忽略，毕竟就刻下来说，金蝉阛阓依旧火爆，买的、卖的、衍生的、捉的，大有东谈主在，淌若金蝉真有什么问题，那这个行业早就甩掉了，关连词这种情况，并莫得发生。
金蝉能弗成吃？并莫得具体论断APP开发资讯，要看我方的思法，淌若你是过敏体质，那千万不要碰，淌若思当个下酒筵，倒亦然可以的选拔，一盘炸金蝉，平凡饭馆要四十元独揽，大旅舍可能上百元，养分价值相配高。