关于汕头这么一座好意思食旅游城市来说，建一条好意思食街是否有必要？广东白云学院应用经济询查院院长、广东省交易经济学会会长王先庆合计，好意思食街是一座城市的柬帖和标志，面向国表里的搭客，“好意思食街当先应该是一个旅游景点。”
王先庆指出，好意思食街四肢城市旅游的重邀功能区，其打造的收效与否直收受城市旅游能级的影响，而一个城市大致着实打造出的著明好意思食街往往唯有一条。在刻下天下好意思食街泛滥的情况下，明确好意思食街的客群定位、变装定位以及合座定位显得尤为关键。
他进一步先容，好意思食街有多种分类模式。从造成机制上看，有政府揣摸打算打造和商家自觉造成两种；从限制上分歧，则包括地点特质好意思食街和网罗天下各地好意思食的概述好意思食街;而从特质角度来看，好意思食街又可分为与旅游景点、购物中心等连合的概述好意思食街、以小吃、夜宵为主的夜市好意思食街、以露天摊位为主的小吃街等。
针对如何科学揣摸打算好意思食街，以惩办好意思食街之间的同质化问题，王先庆提倡了三个中枢不雅点。当先，揣摸打算在前。揣摸打算的本色不仅是餐饮品类的业态分散，更主要的是与独揽环境相匹配，包括精细的功能分区、泊车位等基础关节配套、独揽景不雅打造、场景的交融等方面。
镇邦街网罗潮汕非遗好意思食。
其次，好意思食街应具备旅游元素。四肢一个旅游景点，好意思食街的打造不单是意味着提供丰富各样的好意思食聘用，更关键的是要融入城市的文化底蕴，成为展现城市特质的关键窗口。在打造好意思食街时，必须具备文化品牌传播的理念，将好意思食与城市的文化元素衔接合，开发一个手机app需要多少钱使搭客在品味好意思食的同期，也能深切感受到城市的特有魔力。
临了，要知足一站式旅游功绩体验。关于外地搭客来说，他们往往难以仅凭以心传心就对汕头好意思食的色香味是否贞洁作念出准确的判断。然则，旅游的体验却是直不雅而深切的，大致直战争动搭客的感官和心灵。因此，着实能代表一座城市的好意思食街，应当是一个概述性的旅游磋商地，大致知足搭客在“吃、游、购、玩、看”等多方面的需求。“弗成用土产货东说念主的不雅念打造好意思食街，留住追忆点才是一条城市好意思食街眩惑更多搭客的诀要。”
软件开发民以食为天，饮食破钞是城市破钞的第一位。王先庆尽头强调好意思食背后的文化和故事，他暗示，好意思食背后是文化，文化必须通过故事讲出来。“讲好汕头好意思食背后的故事，让搭客能千里浸在历史中，更能在品味好意思食的时刻有更深的叹惜。”
对此，王先庆建议，好意思食街宣传应放在城市宣传的关键位置，要不遗余力地进行好意思食街的品牌打造和宣传。同期，与烹调、旅游、食物联系的院校和专科要积极培养“会讲好意思食文化故事的学生”，让学生在学时刻的同期学好好意思食文化。此外，还不错运用当代科技进行餐饮环境的升级和立异，为搭客提供愈加特有和谨记的用餐体验。
南边+记者 陈斐仪
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