1：【凉拌猪心】

制作规范：

1：猪心冷水浸泡半小时以上净泡出血水

2：冷水下锅加料酒、生姜葱、干辣椒、八角桂皮、花椒

3：大火煮三相配钟煮透后捞出，放凉后切片备用

4：料汁：熟芝麻，蒜泥，葱花，辣椒粉小米椒，浇热油爆香，加生抽米醋蚝油搅动均匀。

小贴士：猪心的辅酶Q10含量在常见食材中名列三甲，辅酶Q10被称为“腹黑的发动机”，不错加多心肌活力，为腹黑提供更多的氧气和能量

2：【爆炒猪肝】

食材：猪肝，蒜苗

作念法：

1：当先买总结的猪肝切片，放面粉、盐清洗干净，（我这洗洗了应该有八九次，洗的越干净，炒出来越厚味）。

然后控干水分，放入生抽、老抽、胡椒粉、料酒、盐、淀粉腌制相配钟

2 ：起锅烧油。

油热，将准备好的泡姜。小米辣、蒜、花椒爆香，爆香之后放入咱们腌好的猪肝进行翻炒，翻炒均匀了之后倒入蒜叶进行翻炒，翻炒均匀即可出锅。

（要是思吃的长幼量的就不错稍许久炒少量，要是思吃嫩少量的，那就稍许快速起锅就行）

中医觉得，猪肝性苦甘、微温，能养血明目。它亦然养分大众眼中的补血特优“三好生”。

常见的贫血有3种机制：缺铁性贫血、短缺叶酸性贫血、短缺维生素B12性贫血，而猪肝富含铁元素、叶酸和维生素B12，不错同期衰弱三种贫血。

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3：【山药猪肚汤】

食材准备：猪肚，青海app开发山药，红枣，葱，姜作念法

1：猪肚买总结加一大勺面粉，一大勺白醋，反复揉搓清洗，正反面皆洗干净后再把猪肚上的肥油和黄色的东西皆去掉

2：猪肚冷水下锅，加葱姜，料酒焯水三分钟捞出，放凉后改刀切成条

3：切点大葱姜片，放入砂锅中爆香，接着放猪肚翻炒两分钟，加一壶滚水，放几颗红枣，小火炖一个小时，快到一个小时支配就把山药削皮切成块，接着放入山药，再加点滚水不时炖十五分钟，终末放入一勺盐，一勺胡椒粉，放好葱花和枸杞，就不错出锅了

猪肚有健脾和胃的功效，一直皆是中医当中紧迫的食疗食材。民间常有“一个猪肚三副药”的说法，护胃益气，擢升脾胃的运化才能，合适脾虚、消化不好的东谈主群食用。

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