今天这菜有东说念主爱、有东说念主嫌弃！心爱它的东说念主吃啥齐思来少量提提味，不心爱的东说念主闻着味齐蹙眉头。然而你可知说念，此菜的销量曾一度逾越土豆、西红柿、洋葱等蔬菜，说它是被忽略的国民蔬菜也不为过，此菜便是芫荽，也便是香菜。
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香菜的全身齐是宝，其维生素C和胡萝卜素的含量逾越大部分蔬菜好几倍，还有丰富的维生素B、钙、铁、磷、叶酸等养分物资，是一个很有价值的蔬菜，浮浅不错吃一吃。
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软件开发香菜的服法许多，但大部分东说念主齐是拿它作念调味品和点缀品来使用，不妨将其入菜试一试，不错先来一个酸甜口的香菜拌馓子、拌花生，或者香菜炒鸡蛋、炒牛肉等服法；再或者来全部今天这个香菜丸子蛋花汤，提味增香、勾东说念主食欲，不懂吃竟然是亏大发。
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此菜详备作念法且看如下步调瓦解：
——香菜丸子蛋花汤——食材准备：香菜一把，猪肉末适量，葱花，鸡蛋两个，食盐，松茸鲜，紫菜适量，黑胡椒粉，芝麻香油一汤匙，干淀粉适量
第一步：准备簇新的香菜一把，粗略也就6棵傍边，洗干净后径直放入开水锅中焯烫十几秒钟，捞出后坐窝插足凉水中澈底冷却。注重此处的香菜根也要留着，切莫丢弃。
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第二步：澈底冷却的香菜捞出来挤干水分，放于案板上切碎，装入盘子中备用。趁机再切一把小葱花待用。还有两个鸡蛋充分打散后备用。如斯今天的主要配菜就准备收尾了。
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第三步：再来准备肉馅部分，准备适量的有肥有瘦的猪肉末，先加入一些食盐和松茸鲜，再来适量的净水搅动均匀，让肉末出现一些胶质。注重此处的水不要加的太多了，驻防肉馅太稀。
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第四步：把切碎的香菜碎和葱花齐倒入肉馅中，顺着一个标的搅动均匀，APP开发资讯再来一些干淀粉再搅动均匀即可，这么肉馅部分也准备收尾。
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第五步：锅里添入小半锅的净水，大火将其煮开，尔后关闭灶火。取出肉馅合手一把，用虎口处挤出一个丸子，用汤匙挖下来放入热水中，依此把所有这个词肉馅挤成丸子下锅。
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第六步：所有这个词丸子定型之后开大火煮开煮熟，尔后调入一些食盐和松茸鲜，取出鸡蛋液泼入锅内，待蛋液凝固就不错关火恭候出锅了。
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第七步：准备一个汤碗，碗中来一些干紫菜、一些葱花和香菜碎，再来一些黑胡椒粉，一汤匙芝麻香油。把煮好的香菜丸子蛋花汤径直冲入碗中即可上桌开吃了。这个丸子汤统统不失那种抱怨的香菜味，而是恰到平正的幽香味，闻着便口角凡的开胃，丸子亦然滑嫩的很，感酷好的一定要试一试这个服法，再给秋天增多全部佳肴。
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——阿胡的小贴士——肉馅中一定要加足干淀粉搅匀，不然下锅后热水一冲就容易松散成肉渣汤了。同期要记取，肉丸子下锅时最佳不要让水欢快，待所有这个词丸子下锅后外表定型变色后再开大火煮熟。
1. 德岛漩涡位于日本德岛县鸣门市，成立于1955年，历史上获得1次日职乙冠军（2020赛季）。
要是丸子的量相比大，锅内的温度会下跌的很快，此时半途就不错开小火加热了。
我是阿胡的小食光，一个心爱参议把粗拙食材作念出更多式样好意思食的贪嘴小门客！香菜这个东西有东说念主爱有东说念主恨，但唯有作念的好保证你黑转粉，要津吃香菜平正多多哦。要是你心爱今天这说念香菜丸子蛋花汤的作念法，那就不妨先形貌我APP开发业务，再顺遂点个赞和“在看”，来日的践诺依旧很精彩，感谢阅读，来日见！
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